⾷感改良、割れ⽋け抑制、保形成向上

滑らかな⽣地に仕上げることが可能です。クッキー、焼菓⼦などの保形成向上、割れ⽋け防⽌機能を付与できます。

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• しっとりクッキーへの応⽤

• クッキーへの応⽤ ー製品ロス低減のご提案ー

• クッキーへの応⽤ ー割れ防⽌のご提案ー

• クッキーへの応⽤ －⾷感改良・割れ⽋け低減のご提案－

• 成型ポテトチップスへの応⽤ その１

• 成型ポテトチップスへの応⽤ その２

• 軽い⾷感の焼き菓⼦への応⽤

• フレンチクルーラーへの応⽤

• パウンドケーキへの応⽤

• スポンジケーキへの応⽤ －窯落ち防⽌のご提案－

• ドーナツへの応⽤

• シフォンケーキへの応⽤

• ⽶粉ピザクラストへの応⽤

• 天ぷら⾐への応⽤

• 揚げ⾐への応⽤

• パイ⽣地への応⽤

• ⽣チョコレートへの応⽤

• チョコレートへの応⽤

• ⾁練り惣菜への応⽤

• ツナマヨへの応⽤

• ⾁まんの具への応⽤

• 多加⽔⾷パンへの応⽤

• 糖質制限⾷パンへの応⽤

• 糖⾐ガムへの応⽤

• 冷凍茶碗蒸しへの応⽤

• ソフトキャンディへの応⽤

• フォンダンへの応⽤

• グミへの応⽤

• ハンバーグへの応⽤

• ホイップクリームへの応⽤ －離⽔抑制、保形（造花）性向上のご提案－

• ホイップクリームの安定化

• バタークリームへの応用

• フラワーペーストへの応⽤

• ノンフライ麺への応⽤

• 固形調味料への応⽤