製品情報　セオラス™概要

DXシリーズ、セオラスファイバーの特長

CEOLUS®

結晶セルロース

易分散DXシリーズ

プロペラ攪拌などの弱い分散力で、完全に分散し機能を発揮します。高速攪拌機などの設備が無くても使用できるため、採用の機会が拡がります。

プロペラ攪拌機
500rpm×5分 ホモミキサー
5000rpm×5分 高速ホモジナイザー
15000rpm×5分 高圧ホモジナイザー
15MPa+5MPa

※レーザー回折式粒度分布計の測定値

セオラス™ファイバーの特長

水不溶性と水溶性の両方の食物繊維を配合した複合食物繊維素材で、流動食など幅広い食品に使用されています。

■食物繊維含有量(参考測定値例)

グレード DF-17
全食物繊維[%] 93.1 ※
水不溶性食物繊維[%] 63.2 ※※
水溶性食物繊維[%] 29.9 ※※※

※ 酵素-HPLC法
※※ 酵素重量法(プロスキー法)
※※※ 全食物繊維-水溶性食物繊維

食物繊維含有量90%以上
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