課題

  • サプリメントでは摂取しやすく食品に近い剤形を求めるニーズがあり、適合する剤形としてグミが挙げられる。従来、グミは菓子として位置づけられ、味や食感を楽しむことができるため、ベース処方に健康成分を加えることにより、サプリメント剤形としても応用が可能である。一方、グミの知見を有する業者は限られており、それらの業者に開発や製造を委託せざるを得ないのが現状である。しかしながら、少なくとも製品コンセプトに基づく大まかな製品設計は、自ら実施しておきたいところである。今回、グミの知見の一端を紹介する。

推奨製品

セオラス™ DX-2セオラス™ DX-3セオラス™ RC-N30

推奨理由

  • 結晶セルロース(MCC)製剤は本来、水中での高いシアを受けることで微分散して懸濁性などの機能を発現する。しかし、上記のグレードは、比較的低いシアでも微分散しやすく、同様の機能を発現しやすいため。
  • グミの製造過程で、MCCの微粒子がグミ溶液中に分散してネットワークを形成し、グミを高温・高湿度下で保存した際に形状を保持しやすく、グミ表面のベタツキ低減を図ることができる。

リーフレット

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